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2023年4月14日 星期五

辣肉魚醬( 辣魚醬)

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去過澳門既朋友對辣魚醬一定唔會陌生 因為澳門好多地方都好易食到 😋 😋 其實自己整都好易 👍🏻 👍🏻 即刻動動手整番盒放雪櫃 😊 隨時都可以回味 如果怕食辣又想整可以轉晒做油浸沙甸魚 👍🏻 一樣好好味 辣椒沙甸魚罐頭  1罐 油浸沙甸魚罐頭  1罐 洋蔥  半個...
2023年4月11日 星期二

黃酒雞(雞酒)

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朋友生了小朋友 👧🏻 諗唔到送咩 🤔 好友傾傾下決定整雞酒比朋友補補身 😁 😁 唔知大家煮既雞酒會唔會加水 🤔 以前細個婆婆係爬酒糟整 依家屋企冇人爬黃酒所以冇酒糟   材料： 雞　　1隻 黃酒　　300ml 連皮生薑　　5片...
2022年10月5日 星期三

我的隔離記錄 ( 持有更新 )

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 我是1/10到核酸通知確診。  隔離物資申請 熱線電話：1833 019 服務時間：每日上午7時至晚上11時 遙距睇症 西醫 https://www2.ha.org.hk/hago/features/appointment-related/book-dc 中醫 https://...
2021年5月20日 星期四

朱古力栗子瑪德蓮 Chestnut Chocolate Madeleine

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材料: 牛油 120g 低筋麵粉 90g 糖 70g 鹽 少許 楓糖漿/蜂蜜　20g 全蛋 2隻 可可粉 5g 栗子碎 15g (改AO cookie beater Madeleine食譜) 做法: 1, 牛油加熱煮至焦化牛油，放涼。 2, 全蛋內加入糖、鹽、楓糖漿拌勻。 3, ...
2021年4月22日 星期四

香港西廚學院

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  #文末優惠 #西式料理 一向鍾意整野食，亦都會出去上堂學習。 今次去到香港西廚學院。 在導師細心指導，亦會每個步驟要留意既事項。 順利完成兩樣甜品 橙酒煮班戟 Crêpe Suzette 英式藍莓Muffin ～～～～～～～～～～～～～～～ 香港西廚學院在2005年成立，是...
2020年10月28日 星期三

火鍋狂熱套餐

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天氣涼涼地最岩就係約埋班朋友仔一齊打邊爐，係網發現 犇道個套餐。   有四款口味 ： CAP PRIME 牛小排,安格斯封門柳, 安格斯牛頸脊同極上牛三角，價錢只要$388就可以一次過試晒牛牛四個唔同部位既肉，重要送多包 韓國鮑魚餃子🥟 買多包菜就可以開爐😝😝😝。 四款肉...
2020年8月14日 星期五

紙包蛋糕(不含泡打粉)

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Recipe : 材料： 低筋麵粉　　25g 粟粉　　　　10g 砂糖　　　　10g 蛋黃　　　　2隻 鮮奶　　　　30g 吉士粉　　　5g(可不加或轉朱古力粉) 牛油　　　　20g (座溶) 蛋白　　　　2隻 砂糖　　　　20g 做法： 1, 牛油紙舖於紙包蛋糕模中備用 2,...