2011年6月30日 星期四

買唔買好

其實小主都心思思想左cuttlebug好耐
想買但又覺好貴
又驚買左之後玩玩下擺係道~
唉~點算好~點算好/_\心大心細~~~

2011年6月19日 星期日

印尼椰汁糕




材料︰

木薯粉300克
粘米粉40克
椰漿400克
沙糖250克
暖水200克
班蘭葉香油2茶匙

做法:

1.木薯粉及粘米粉混合,加入椰漿及以暖水溶解的沙糖拌勻。
2.糊漿分為兩份,其中一份加入班蘭葉香精。
3.先倒一層糊漿入盤中,蒸三至四分鐘至熟透,再加入另一種糊漿。
4.重複交替加入及蒸熟兩種糊漿,最正宗為九層 (第一層與最後一層用綠色較靚),製成品放涼後即可切開享用。

2011年6月18日 星期六

中東包


yeast 7g (2 茶匙)
糖 1 茶匙
温水 1/2 杯

將所有材料拌勻, 靜置 10 分鐘, yeast mixture will become foamy and frothy

材料:
高筋粉三杯 ( 可用全麥粉 1 杯加 2 杯高筋粉 )
鹽 1 1/2 茶匙
温水 1 杯
橄欖油 2 湯匙
加埋以上嘅 yeast mixture

将所有材料放入麵包機,  用 dough setting.
將麵糰取出, 搓圓, 分成 8 份,
將小麵糰搓圓, 靜置十分鐘, 其間預熱焗爐230C, 將一焗盆放入焗爐一齊預熱
將小麵糰按扁, 碌成圓餅狀,
放入焗爐焗 4 分鐘, 反轉, 再焗 2 分鐘
将中東包取出, 壓扁放氣,
用毛巾包著, 待凍, 入袋收藏
可放置一星期。

2011年6月3日 星期五

新奇士®檸檬雪笆


新奇士®檸檬雪笆


2人份
材料:
· 新奇士®檸檬(搾汁) 4 個(1 杯)
· 新奇士®檸檬(磨茸) 半個(2 茶匙)
· 糖 1 杯
· 水 1 杯
做法:
1. 先把半個新奇士®檸檬皮磨茸。再把其餘的新奇士®檸檬搾汁。
2. 以中火將糖與水煮溶。
3. 離火待冷。
4. 加入鮮搾新奇士®檸檬汁及新奇士®檸檬茸拌勻,放入雪櫃然後倒入雪糕機內依照
指示做雪笆。
5. 將雪笆倒入密實器皿內。放入冰格冷藏。
6. 食用時可以薄荷葉及新奇士®檸檬皮作裝飾。
小貼士:如無雪糕機可將混合物倒入器皿內放入冰格雪8小時或至實身。


2011年6月2日 星期四

「新奇士®鮮果每一天」聚會


嘩嘩嘩
好開心今日得到Sunkist 邀請參加
「新奇士®鮮果每一天」活動
現場有得食有得玩非常之開心熱鬧



嘉賓有
6 Senses烹飪學校創辦人兼導師韋兆嫻
人氣營養師陳國賓











新奇士®檸檬雪笆


2人份
材料:
· 新奇士®檸檬(搾汁) 4 個(1 杯)
· 新奇士®檸檬(磨茸) 半個(2 茶匙)
· 糖 1 杯
· 水 1 杯
做法:
1. 先把半個新奇士®檸檬皮磨茸。再把其餘的新奇士®檸檬搾汁。
2. 以中火將糖與水煮溶。
3. 離火待冷。
4. 加入鮮搾新奇士®檸檬汁及新奇士®檸檬茸拌勻,放入雪櫃然後倒入雪糕機內依照
指示做雪笆。
5. 將雪笆倒入密實器皿內。放入冰格冷藏。
6. 食用時可以薄荷葉及新奇士®檸檬皮作裝飾。
小貼士:如無雪糕機可將混合物倒入器皿內放入冰格雪8小時或至實身。





墨西哥玉米片拌新奇士®香橙忌廉芝士醬
4人份
材料:
· 新奇士®橙肉 1 個
· 新奇士®橙 (搾汁) 1/3 個
· 墨西哥玉米片 90 克
· 菠菜葉 1/2 杯
· 紫洋蔥 1/2 個
· 忌廉芝士 60 克
· 合桃(切碎) 30 克
· 橄欖油 2 湯匙
· 鹽 1/8 茶匙
· 紅椒粉 1 湯匙
· 黑糊椒少許
做法:
1. 把1 個新奇士®橙去皮去衣,完整取出果肉。再把1/3 個新奇士®橙榨汁。
2. 先將洋蔥去皮切成洋蔥圈。
3. 於沙律碗內將菠菜葉、洋蔥混合。
4. 再混入橄欖油、新奇士®橙汁、鹽及黑胡椒。
5. 將沙律菜鋪於玉米片上。
6. 再將新奇士®橙肉及忌廉芝士分別鋪於菜面。
7. 灑上預先切碎的合桃。
8. 再淋上少量橄欖油及灑上紅胡椒即成。



新奇士®鮮橙杏仁粒
3人份
材料:
· 新奇士®橙(搾汁) 2 個 (半杯)
· 已烤杏仁粒1 杯
· 玉桂粉半茶匙
· 糖 5 茶匙
做法:
1. 把 2 個新奇士®橙搾汁。
2. 把鮮搾橙汁、玉桂粉、糖煮滾。
3. 調慢火煮至濃身約1/8 杯。
4. 拌入杏仁粒煮至乾身。
5. 上碟待冷。
小貼士:切記不要用猛火煮否則會容易燒焦。



新奇士®橙檸梳打特飲
5人份
材料:
· 新奇士®橙(切片及搾汁) 4 個 (數片/1 杯)
· 新奇士®檸檬(搾汁) 3 個 (100 毫升)
· 糖 5 湯匙
· 凍梳打水 1.5 公升
· 冰塊
做法:
1. 先把半個新奇士®橙切片。再把其餘的新奇士®橙及檸檬搾汁。
2. 將先搾新奇士®橙汁及新奇士®檸檬汁倒入器皿內,拌勻。
3. 加入糖拌勻放入雪櫃雪10 分鐘。
4. 從雪櫃取出,加入梳打水拌勻。
5. 冰塊放在杯內,再倒入橙檸梳打。
6. 以新奇士®橙片裝飾,即成。
小貼士:加入多適量鮮搾新奇士橙汁與梳打拌勻令特飲更多清新感覺



今次每位參加人事都會得到一禮品



呢個咁可以既公仔我留意左佢好耐
笑得幾開心^0^