2019年11月21日 星期四

美的多功能食物料理廚師機 - 無麵粉朱古力蛋糕 Flourless Chocolate cake


Flourless Chocolate cake
材料:

黑朱古力 100克
雞蛋 2隻
幼砂糖 40克
黑糖 40克
牛油 80克
糖霜(icing sugar 裝飾用)隨量
做法:

1,把氣炸鍋預熱至 180度
2,朱古力和牛油隔水座溶。

3,朱古力完全融解後離火拌勻。


4,將蛋白和蛋黃小心分開。
5,蛋黃黑糖拌勻。

6,加入朱古力溶液,確保拌勻。

7,用美的廚師機開至7度把蛋白分三次加糖打至企身起角。

8,分三次加入朱古力溶液中,輕輕用切拌方法拌勻。
9,盤內放入牛油紙。放入氣炸鍋內焗以180度約25至30分鐘。

10,用一枝針插入蛋糕中間,若沒有蛋糕材料黏著針的話,即是熟透。擺在鐵架上放涼。放涼後蛋糕中間位置會下棍,灑點糖霜在蛋糕上面。

Midea 多功能食物料理廚師機 
型 號︰ MKM45
Midea Eshop: https://bit.ly/2Z7q5Q8
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