2007年7月5日 星期四

一口鳳梨酥(附食譜)

為左星期日既活動提早試下整"一口鳳梨酥"多
我明明跟住食譜做~做左24隻出黎~但重有多左材料出黎
可做多10+隻出黎@_@一口一隻好Q好好食又好玩~
整到好似菠蘿包咁~哈哈~我就用150度焗10鐘關下火焗多5鐘分鐘
我第一盤150度跟足15分鐘黎焗但個低蕉左~所以改改~OK喎




材料:
低粉150克 
牛油115克 
糖份38克 
吉士粉20克 
奶粉1湯匙 
鳳梨餡120克

做法:

1)牛油先切粒,放回雪櫃,直至用時才取出。

2)將低粉、糖份、吉士粉和奶粉混合,加入牛油搓成麵包糠狀,再搓成柔軟粉糰。

3)牛油粉糰分24份,每個10克;鳳梨餡分24份,每個5克;包好搓圓塞入模內。

4)用180度焗15分鐘。


7 則留言:

  1. 嘩...睇落好好味咁喎...仲聞到好 添...hehe...

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  2. 好正丫,嬌嬌小小的~你整鳯梨酥好拿手丫!

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  3. 下次試吓星形! 但個 餡都你鳯梨!

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  4. 為食兵團 :又易整又好玩~係爐個陣真係好香~好想佢快d出焗食左佢

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  5. momo :可以係呢排成日既問題~所以易控制左好多~冇好似之前咁成日失手   但其他野就重控制緊個火力

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  6. 4眼 :星星型 整完送去你店??

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  7. 個外形好趣致呀~~唔知味道同唔同食開的鳳梨酥呢?

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