焦糖果仁(附食譜)

材料

水　　　1/4杯
糖　　　一杯
鹽　　　1/4茶匙
粟膠　　半杯
果仁　　兩杯
牛油　　兩茶匙
梳打粉　一茶匙

做法

1　果仁先用180度焗香
2　水,糖,鹽,粟膠一齊煮溶
3　加入果仁攪拌煮至150度
4　離火加入牛油攪拌後加入梳打粉
5　倒入盤中放涼一小時候即成