2018年7月13日 星期五

美的破壁機 芒果豆腐蛋糕

平時整蛋糕需要好多工具
有冇諗過只需要一部攪拌機就可以整到凍餅
只需要預備好材料按次序放入機內。
攪拌均勻後,放入雪櫃就可以。
免除好多煩復工具。只要一部破壁機就可以做到好味凍餅。

A
牛油   30g
馬利餅  60g


B
豆腐花  120克
芒果   300克 (約兩個)
砂糖   60克
魚膠片  10克
淡忌廉  200克

做法
1 牛油隔水座溶。馬利餅壓碎後放入牛油液拌勻
2 餅底鋪在蛋糕模內,放入雪櫃雪30分鍾,備用。
3 芒果去皮去核,起肉,加入豆腐、砂糖,用攪拌機打碎。

4 魚膠片浸軟,座熱水拌融。
 
5 把淡忌廉倒入芒果豆腐液內攪拌勻。 最後加內魚膠拌勻。
6 拌勻所有材料,倒入模中抹平,置雪櫃冷藏至凝固。

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