2019年8月26日 星期一

檸檬乳酪蛋糕 𝕃𝕖𝕞𝕠𝕟 𝕐𝕠𝕘𝕦𝕣𝕥 ℂ𝕒𝕜𝕖


材料:

麵粉   190g
砂糖   130g
原味乳酪 180g
牛油   80g
檸檬汁  30ml
雞蛋   2隻
檸檬皮  1湯匙
鹽    3/4茶匙
泡打粉  2茶匙

Material:

Flour 190g
Sugar 130g
Original Cheese 180g
Butter 80g
Lemon juice 30ml
Egg 2
Lemon peel 1 tbsp
Salt 3/4 teaspoon
Baking powder 2 teaspoons 
做法:

1. 無鹽牛油煮溶。
2. 將所有粉類一起過篩。

3. 麵粉、砂糖、檸檬皮、鹽、泡打粉拌勻。
4. 原味乳酪、雞蛋、檸檬汁拌勻,倒入粉類。
5. 拌勻後加入牛油溶液,拌至完全混合。
6. 預熱焗爐180度,焗25-30分鐘至全熟,即成。
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