日式金菇醬

材料：

金針菇　　　1包(200g)

醬油　　　　2湯匙

味醂　　　　1湯匙

料理酒　　　1湯匙

黑醋　　　　1湯匙

黃糖　　　　1/2湯匙

做法：

金針菇切掉蒂頭,洗淨瀝乾切三段，根的部份先撥開，撥細一點

乾鍋把金針菇放進去煮到出水

再把所有醬料放進鍋中以大火煮滾

煮滾後小火開始煮20分鐘

金針菇已變濃稠，關火盛起

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