2014年5月26日 星期一

芝士奶油焗薯



材料 :

薯仔     2個
芝士     50g
忌廉(牛奶)   200ml
牛油     20g
鹽      少許
黑胡椒粉   少許
芝士粉    適量(可不加)

做法 : 

1.將薯仔洗淨切薄片,越薄越好,備用。
2.預熱焗爐。熱鍋加入牛油煮溶,煮溶牛油後加入忌廉煮熱後加入芝士、黑椒粉調味後煮至芝士完全十溶化後備用。
3.先在鍋底舖上一馬鈴薯薄片,表面再均勻篩上一忌廉芝士醬。接著再重覆順序把剩餘的材料,均勻地再舖一層,最後淋上所有醬汁,面層均勻舖上芝士粉 
4.已預熱180度的焗爐內,約30至40分鐘或至薯片完全熟軟。


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Cammy's Kitchen
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