蜜汁叉燒

材料 :
梅頭肉 1斤

調味料 :
叉燒醬 4湯匙
生抽 3湯匙
玫瑰露 半湯匙
紅糖 2茶匙
海鹽 1/2茶匙
蜜糖 1茶匙

做法 :

1. 將梅頭肉加入所有調味料醃最少3小時
2. 放入預熱至攝氏180度的焗爐內焗20分鐘，反轉再焗20分鐘。
3. 蜜糖1茶匙加適量清水，取出焗好之叉燒，掃上蜜糖水後斬件即成。 

 

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Cammy's Kitchen
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