雙耳煮青口

材料：
雪耳　　1朵(約20g)
木耳　　1朵(約30g)
青口　　15隻(約250g)
蒜頭　　2粒
薑　　　3串
濃湯寶　1粒(鮮魚濃湯)
清水　　　250ml

調味：
糖　　　半茶匙

做法：
1,先把雪耳、木耳浸發，去蒂切開備用。
2,青口解凍，沖洗乾淨備用。
3,煲一鍋熱水加入青口，烚一分鐘，隔去水份備用。
4,鍋燒熱加油爆香蒜頭及薑片。
5,放入木耳、雪耳及青口拌炒。
6,加入清水及濃湯寶煮滾。
7,蓋上蓋後關火，焗1分鐘即可。
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