明太子意粉

材料：

意大利粉    250g

明太子   2條

牛油      15g
蛋黃醬/BB 醬   4 - 6tbs
裝飾 ：

芝麻

紫菜絲 (可不加)
做法：

1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
2. 把已軟化的牛油，蛋黃醬/BB 醬和魚子拌勻，即成明太子醬。
3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，水中要加鹽燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。
5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜絲。

PS :
A, 喜歡食辣的朋友可加入辣椒粉 (小主今次加入左七味粉都唔錯)
B, 明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。

 

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Cammy's Kitchen
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