套餐內容 :
美國CAP PRIME牛小排 (1份)- 約200g
美國安格斯封門柳 (1份)- 約200g
美國安格斯牛頸脊 (1份)- 約200g
美國極上牛三角 (1份) - 約200g
送《韓國鮑魚餃子或韓國帝皇蟹餃子》(1包)
四個香港人最值得試嘅不同口感牛肉部位
牛小排
牛小非脂肪含量很高,所以牛小排的大理石紋非常豐富,肉質非常鮮美。
封門柳
封門柳為牛橫隔膜肌肉,每隻牛只有一條(只約1-2kg),極為罕有。肉味較重,油花較少,適合喜歡肉味濃者。
牛頸脊
牛頸脊是牛隻活動最多的部位,脂肪較少,有肉味有咬口。
牛三角
一般是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位。一頭牛中只能取出2塊,非常罕有。入口即充滿甘口油脂味。
犇道 ChefBen
套餐價錢:HKD 388.00
訂購位置:犇道火鍋狂熱套餐
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