2017年5月29日 星期一

特濃朱古力蛋糕 Chocolate Cake

材料:(一條)
牛油                100G
砂糖                80G
蛋                  2隻
牛奶                 30ml(今次用左朱古力奶)
低筋麵粉            85G
無糖優質可可粉      15G
60%以上既朱古力    50G


做法 :

牛油室溫解凍
朱古力切約1CM既粒粒
將牛油, 糖打起, 變白, 將蛋分次加入打匀
慢慢加入已篩既麵粉, 可可粉最後加入牛奶拌勻
直至至全部材料混合, 再加入朱古力粒
170’C 焗約30分鐘 舊作
1. Pierre Herme 特濃朱古力蛋糕
2. Pierre Herme 特濃朱古力蛋糕




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