蠔油撈象拔蚌



材料:
急凍象拔蚌　300g

醬汁:
蠔油　　1.5tbs(可改鮑魚汁)
麻油　　1tbs
糖　　　1tsp

做法:
1,急凍象拔蚌解凍後隔去水份
2,隔去水份後切成小件
3,煲一煲熱水,大滾後關火加入象拔蚌10秒後隔去水份備用
4,蠔油,麻油,糖攪拌後加入象拔蚌拌勻
5,放入雪櫃 30分鐘後可取出食用

 

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