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2015年1月25日 星期日
豆腐白玉丸
材料 :
糯米粉(日本白玉粉) 100g
嫩豆腐 100g
做法:
1,將糯米粉與豆腐混合,如果太乾加點點水,揉成團。
2,糯米團搓成一小球一小球。
3,將糯米球,放入滾水中煮,待其浮起,撈起。
4,撈起後放入冰水浸泡2分鐘。
5,涼了之後再瀝乾,淋上黑蜜,灑上豆粉。
黑蜜糖漿
材料 :
黑糖 100g
水 100cc
味淋 1大匙
做法:
醬汁材料拌勻,煮到滾開液體呈透明狀即可
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