鏡開き

【日本傳統】“鏡開き（kagami-biraki）”
是日本正月裡的一種儀式，
將供奉年神的鏡餅取下食用，祈禱一年無病無災。
通常和紅豆湯一起煮成香甜可口的年糕小豆湯或者做成燴年糕。
開鏡餅儀式在供奉完年神的1月11日舉行。
“鏡”代表圓滿，“開く”寓意興旺昌盛。