馬拉糕

小主哥哥很愛吃馬拉糕
見今日有時間就整了^^
做法非常之易~
下次就做古法馬拉糕^.^

材料
自發粉     80克    
吉士粉     20克    
蛋     2隻    
黃糖     100克    
牛油     30克    
奶     60毫升    
製作

1.溶牛油 。
2.蛋及糖打起至輕身，加入自發粉及吉士粉 。
3.入奶、牛油打勻 。
4.混合物於器皿中，隔水大火蒸30~40分鐘。  

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鏡開き

【日本傳統】“鏡開き（kagami-biraki）”
是日本正月裡的一種儀式，
將供奉年神的鏡餅取下食用，祈禱一年無病無災。
通常和紅豆湯一起煮成香甜可口的年糕小豆湯或者做成燴年糕。
開鏡餅儀式在供奉完年神的1月11日舉行。
“鏡”代表圓滿，“開く”寓意興旺昌盛。

櫻花紅豆蛋糕

Muji recipe:
60g 低粉
baking powder 1/4 tsp
大蛋一隻
蜜糖1tbsp
牛奶1tbsp
油（液體）1tbsp

做法：按以上次序混合材料

混合後，約1tsp粉漿放入模至五分滿，加入豆沙（我在$12店買現成）再加入少許粉漿至9分滿。

焗180度15分鐘。

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貓手夾

我認我係貓控
貓手……貓手。

鮮奶燉蛋

材料:
雞蛋         2隻
糖            45湯匙
鮮奶         440克

做法:
1. 將雞蛋放在碗中用筷子打勻。
2. 加入糖，繼續攪勻。
3. 倒入解奶直至剛好滿一碗，拌勻。
4. 用匙盛起小氣泡。
5. 包上錫紙。
6. 放入蒸鑊中，五分鐘後打開鑊蓋排氣。
7. 然後再蒸四分鐘，熄火，焗一分鐘。

 

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蜂蜜麵包

230高粉, 70低粉, 50蜜糖, 3 酵母, 1鹽, 1蛋, 130水, 30油

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黑之麻方包