2014年5月22日 星期四

日式咖喱


材料 :
洋蔥  1個
紅蘿蔔 半條
蘋果  1個
馬鈴薯 2個
肉類  200g (可唔加)
牛奶  1杯
水   2杯
咖喱粉 2茶匙
咖喱磚 3 - 4磚
 
做法 :
  1. 先將馬鈴薯、甘筍、洋葱去皮,然後全部切件備用。
  2. 肉類先用咖喱粉醃10-15分鐘
  3. 開火加入牛油燒熱鑊加入洋蔥炒香後加入肉類炒至半熟
  4. 再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果炒一會後加水後蓋上鑊蓋煮
  5. 半炆半煮約半小時,讓各種蔬菜煮熟至腍。
  6. 半小時過後,打開鑊蓋,加進咖喱磚及牛奶,略為煮滾便熄火,最後倒到碟上即成。
 
 
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Cammy's Kitchen
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