2016年3月6日 星期日

布朗尼(Brownies)

材料 :  ( 7" )
牛油 100g
黑朱古力 200g
鹽 少許

牛奶 70ml

砂糖 70g
蛋 2個
低筋麵粉 60g

朱古力粉 20g
杏仁 適量 (依個人喜好可以加減都不加也可以)

做法 :
1,把黑朱古力切碎和牛油及白砂糖一起隔水座溶
2,將牛奶座至微暖加入黑朱古力糊中拌勻
3,
將蛋分次加入黑朱古力糊中,慢慢打勻
4,再將低筋麵粉朱古力粉一起過篩放入朱古力糊中
5,拌勻後可以依照個人喜好加入杏仁等拌勻
6,以180度焗15-20分鐘

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