2018年9月26日 星期三

美的早餐機 x 阿華田食譜系列 - 機智豆毛巾卷

阿華田大家一定唔會陌生。
其實大家知唔知除了大家成日飲開既阿華田之外。
仲有出獨立包裝糖,佢就係「機智豆」保留阿華田完整營養精華壓製成錠。

全蛋       2顆
低筋麵粉     100g
細砂糖      30g
鮮奶       250g
米糠油      20g
阿華田牛奶麥精粉 6g
內餡
鮮奶油      250ml
阿華田牛奶麥精粉 15g
機智豆碎     適量
* 機智豆打碎備用
1, 先把雞蛋、細砂糖拌勻至糖溶化。
2, 低筋粉過篩加入蛋糊中拌勻。
3, 加入鮮奶、阿華田牛奶麥精粉及米糠油拌勻,過篩。

4, 利用美的早餐機配平底易潔鑊選擇煎餅模式火力選 400W。
5, 倒入取適量粉漿倒入平底易潔鑊,快手轉一圈搖勻。
6, 待麵糊邊邊翹起來就可以翻面再煎一下,同樣方法直到麵糊使用完。
7, 將煎好的薄餅放冷卻,備用。
8, 忌廉加阿華田牛奶麥精粉打起,備用。
9, 在桌面舖上保鮮膜,打橫三片排列每片薄餅稍微重疊。
10, 抹上忌廉,撒上機智豆碎在忌廉上。
11, 麵皮邊往內摺,然後捲起來。
12, 保鮮膜將捲起的薄餅包起來,放進雪櫃冷藏一小時以上。
13, 冷藏完成後,取出保鮮膜、篩上可可粉即成。
 
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