三色藜麥杞子香花蜜蒸糕

今次會用 O'Farm | 綠盈坊有機店 嘅食材同埋 Konstar Group 食物料理器 ，加入咗杞子、三色藜麥同香花蜜一齊整。
平時用杞子整甜品就多，用嚟蒸糕就第一次。不用加蛋。是純素食的。

♢有機無漂白麵粉
♢冰原有機燕麥片

♢有機三色藜麥
♢有機南島香花蜜

♢有機即食杞子

♢天然香焗腰果
♢天然無鹽香焗杏仁

低筋麵粉　　250g

泡打粉　　　10g (baking powder)

黃糖　　　　50g

香花蜜　　　30g

水　　　　　230ml

米糠油　　　50g

杞子　　　　15g

三色藜麥　　30g

製作

1.

準備:

*先將所有粉類一起過篩。
*三色藜麥白鑊烘乾。
*杞子先用溫水浸軟。

2. 黃糖、香花蜜加水，攪拌至糖溶解。

3. 低筋麵粉和泡打粉混合，過篩備用。 

4, 隔起杞子水，將香花蜜水倒入Konstar食物料理器拌勻

5. 倒入米糠油，把麵糊攪拌至均勻。

6. 加入三色藜麥、杞子略均勻，倒入模具，靜置約10分鐘。

7. 鍋中加水燒滾，隔水以大火蒸15分鐘。

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