刈包麵皮

中筋麵粉 300g

奶粉 15g

清水 160g

乾酵母 3g

糖 15g

油 10g

鹽 1/4小匙

  

1 將所有食材混合拌勻，揉成光滑麵團
2 麵團蓋上濕巾鬆弛15分鐘 分，分割成10個小團。
3 分割後滾圓，蓋上濕巾再鬆弛5分鐘
4 麵團先用手掌輕壓，利用麵棍由中央上下擀開成橢圓形
5 在麵團上抹少油，以防粘黏 麵片對摺。
6 麵團放在不粘紙後排放在蒸籠，發酵約30分鐘。
7 水滾後，以中火蒸12分鐘，熄火，5分鐘後再打開蓋子取出。即可。

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雜莓乳酪雪葩

雜莓　　50g
乳酪　　150ml

將雜莓和乳酪逐少以梅花間竹放入機內再壓下，便可做出雪葩。

製作您最愛的果汁/雪葩，包括香蕉及芒果
製作健康又美味的果汁/雪葩！您可自製最愛的水果組合，用 Philips 慢磨榨汁機榨汁，將香蕉或芒果等澱粉成份較重、難以榨汁的水果。
只要把水果放到冰格雪雪冰，放入慢磨機一壓，就可以製作出雪葩，最重要係無添加。

#飛利浦 #PhilipsKitchen #飛利浦慢磨榨汁雪葩機 #微壓榨技術 #有營蔬果汁
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意大利PODDI黑白鑽石

今個秋季  做個「養」「生」香港人  享受松露醉人滋味

香港人對松露並不陌生，近年更成為了備受追捧的新食材，無論中、西、日、素的菜色都層出不窮，如「松露薯條」、「松露吉列牛」、「松露芝士春卷」、「黑松露蛋黃醬燒賣」等，呈現一股出奇不意的創新。今個秋季，意大利堡典牌（PODDI）教大家做個有「營養」又有「生活態度」的香港人去重新認識被譽為鑽石的「松露」！

於推廣期（2017年9月1日至9月30日）內，凡於Café Deco Pizzeria及Peak Café Bar指定分店惠顧主餐牌滿港幣$400或以上，包括2客或以上松露菜式，

即可免費獲贈PODDI松露禮品乙份。禮品包括PODDI黑松露菌醬及PODDI白松露葵花油乙份，數量有限，送完即止。

Café Deco Pizzeria及Peak Café Bar指定分店*如下：

Cafe Deco Pizzeria（Sheung Wan上環店）

上環普仁街11號世銀花苑地下3-4店

Cafe Deco Pizzeria（Elements圓方店）

九龍柯士甸道西1號圓方1樓1005-1006店

Peak Cafe Bar（Olympian City奧海城店）

九龍奧海城2期地下G73A-B店

有關Fresco dal Mercato
Fresco dal Mercato是屏山食品專營零售業務的附屬公司，名字意思是「來自市場的鮮味」。品牌活躍於不同的飲食市集及派對活動，致力為大家帶來豐盈而天然的味道。團隊亦希望透過分享採用天然食材的簡單食譜與美食資訊，為美食愛好者帶來健康的生活。
 
優質網上商店  一站式服務方便快捷  滿足您的需要
除了在上列門市外，PODDI產品亦可在網上訂購。網站新設網上訂購功能，提供一站式服務，只要簡單步驟，便可把心儀的產品送到府上。除PODDI產品外，顧客亦可訂購與松露絕配的意大利意粉、油類、火腿等，鼓勵大眾煮出松露新創意。網站亦不定時更新各種食譜供大眾參考，十分貼心。
所有松露產品均可在GREAT、APITA、PIAGO及各大食品專門店或於網上訂購，
歡迎瀏覽以下網址：
www.frescodalmercato.com

Facebook：www.facebook.com/frescodalmercato  

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番石榴汁 / 芭樂汁 Guava Juice Psidium

番石榴又名芭樂，營養價值非常高，含維他命C最高的水果，另外又含鉀、鎂、磷等礦物質。石榴纖維極高，能有效地排走積存在腸內的宿便。
果皮的維生素C含量最多，果芯最少，所以千萬不要 把皮削掉。另外，有豐富的鉀，也可以預防高血壓。

• 一體式纖巧設計的榨汁機

  這部榨汁機配備 11 厘米的理想闊度，讓您可將它放置在廚房桌面上，隨時準備壓榨果汁。一體式纖巧設計非常方便收藏，榨汁時不需再加裝外部組件。 
  
  
  
  
  

  • 輕易拆卸及清洗，無需其他廚房工具協助

    這部榨汁機可輕易拆卸及清洗，具備無框設計，讓您用自來水便可快速清潔。它的設計沒有銳利的邊角，所以用水就可以將食材的纖維或粒子輕易沖走。

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金平牛蒡 Kimpira Gobo

牛蒡　　500g
甘荀　　100g
油　　　1/2湯匙

白芝麻(裝飾用)　適量

[醬汁]
醬油　　2湯匙
味淋　　1湯匙
砂糖　　1湯匙
水　　　2大匙
麻油　　1湯匙

1) 牛蒡用刀輕輕刮表面
2) 牛蒡斜切薄片再切絲。(可利用刨絲器刨出)

3) 牛蒡切絲，放在水裡泡水。

4) 甘荀也是，切薄片再切絲 *不用泡水*5) 鍋子裡加油加熱,。

6) 牛蒡放隔去水份，再放入鍋裡大火炒。

7) 牛蒡變軟一點，放入甘荀繼續炒。

8) 加入已經混合的醬汁小火繼續煮至收汁。

9) 加上麻油白芝麻關火，拌勻。

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甘荀蘋果Carrot apple juice

材料：
甘荀　1條
蘋果　2個

做法：

1,先把甘荀去皮切件。
2,蘋果切件去芯。
3,放入慢磨榨汁，榨汁。

• 微壓榨技術 可搾取 90%* 的水果

  蔬果含有成千上萬的細胞，蘊含豐富果汁、維他命及其他重要營養。Philips 創新的 微壓榨技術經過特別研發，可打開蔬果裡的細胞，從中榨取最多營養，讓您吸收蔬果中高達 90%* 的營養，減少食物浪費。 

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水蜜桃雪葩 Peach Sorbet

炎熱天氣下，成日都心思思想食冰冰涼涼既雪糕。
但又擔心雪糕會用上好多色素同香料，最重要又高卡路里。
今次就教大家整個簡單美味既甜品。
「水蜜桃雪葩」健康美味又低高卡路里。

材料：
水蜜桃　　　1個

做法：
1, 水蜜桃去皮，切開一半去核後再切片。
2, 把水蜜桃粒放入盒，放入冰格冷藏一晚。
3, 利用慢磨榨汁雪葩機攪出雪葩。

以天然材料製造的健康雪葩

• 配件經過特別設計，能將冰凍水果製成口感柔滑的健康甜品，方便您製作全天然的健康雪葩。
  
  

  

微壓榨技術 可搾取 90%* 的水果

• 微壓榨技術
• 金屬玫瑰色
• LED組裝情況顯示燈
• 附加的過濾器

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