日式薯仔燉肉

材料 :
薯仔　　　2個
紅蘿蔔　　1條
洋蔥　　　1個
肉　　　　300g
芋絲　　　1包

醬汁 :
水　　　　400ml
料理酒　　100ml
鰹魚粉　　15g
醬油　　　3湯匙
砂糖　　　3茶匙

做法 :

1. 先將薯仔、紅蘿蔔去皮切件，洋蔥切絲備用。
2. 開火後在鍋內加入3茶匙油燒熱。
3. 鍋燒熱後加入肉炒熟，加入薯仔、紅蘿蔔、洋蔥炒至轉洋蔥開始軟身。
4. 加入料理酒後煲滾後加入水、醬油、糖、鰹魚粉煮至沸騰。
5. 煮滾後加入芋絲蓋上蓋，中火煮10分鐘。
   (如薯仔/紅蘿蔔未軟身再煮多10-15分鐘至軟身即可)

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

Facbook專頁

小主自家制 Cammy's Kitchen