綠茶豆腐布丁

豆腐布丁材料 :

豆腐 200 g

牛奶 250 g 可改用豆漿

忌廉 100 g 可改用牛奶/豆漿

魚膠片 10 g

糖 20 g

綠茶布丁材料 :

牛奶 500 g

砂糖 50 g

魚膠片 10 g

綠茶粉 1.5 茶匙(tsp)

做法 :

1. 豆腐先用叉壓碎

2. 用100g 牛奶把魚膠片浸軟備用

3. 牛奶,砂糖及忌廉加熱至微滾,放入魚膠奶煮至魚膠片完全溶化
4. 倒入器皿後入雪櫃雪三小時即成

 綠茶布丁做法 :
1.先用小量牛奶加入綠茶攪拌勻

2. 魚膠片以100g牛奶浸軟，待用。

3. 牛奶以小火加熱。

4. 加入糖及魚膠牛於牛奶中，煮至完全溶化。

5. 以茶隔隔走泡及渣，慢倒入器皿之中。
6. 倒入器皿後入雪櫃雪三小時即成

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Cammy's Kitchen
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