2016年2月10日 星期三

燒汁豬軟骨

材料 :
豬軟骨 1斤
蔥   2條
薑   4片

調味料:
老抽  2湯匙
生抽  2湯匙
冰糖  2大匙 約 30克
米酒  2湯匙

做法:

1 先在鍋加入少糧油 入薑片炒香,再加入豬軟骨炒至表面轉色
2 加入米酒、老抽、 生抽炒勻,在加入蓋過食材的水及冰糖
3 加蓋煮20分鐘後加入蔥段續煮約10分鐘至收汁即可 
 

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