紅菜頭營養價值高，所含的葉酸量、鉀質和鐵質的數值，經常進食，
對維持身體細胞正常生長、控制血壓和心臟肌肉舒張及預防貧血均有正面作用。
紅菜頭獨有的甜菜鹼，更有助保持肝臟機能健康及具抗癌功效。
甘荀含有胡蘿蔔素有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。
此外，胡蘿蔔還含較多的維生素，鈣、磷、鐵等礦物質，澱粉、纖維素等糖類物質。
由於含大量糖份及礦物質的紅菜頭搾成濃汁，須用其他果菜汁稀釋才飲用。
甘荀和青蘋果跟紅菜頭一起利用美的慢磨榨汁，可稀釋飲料，又有通血脈、防血管栓塞的功效。
紅菜頭 1個
紅菜頭 1個
甘荀 1條
青蘋果 2個
1, 紅菜頭、甘荀去皮切件備用。
2, 青蘋果去皮去芯切件備用。
3, 把所有材料放入慢磨搾汁機，榨出汁。
2, 青蘋果去皮去芯切件備用。
3, 把所有材料放入慢磨搾汁機，榨出汁。
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