2018年8月29日 星期三

香花蜜三色藜麥果仁蛋糕

 
【 Konstar group 聯同 O'Farm | 綠盈坊有機店 攜手推出特驚喜】
今次會用 O'Farm 嘅食材同埋 Konstar 食物料理器 ，整作出「香花蜜三色藜麥果仁蛋糕」。

♢有機無漂白麵粉
♢冰原有機燕麥片
♢有機三色藜麥
♢有機南島香花蜜
♢有機即食杞子
♢天然香焗腰果
♢天然無鹽香焗杏仁
今次利用了有機無漂白麵粉、有機三色藜麥、有機南島香花蜜、天然香焗腰果、天然無鹽香焗杏仁來製作。
三色藜麥大家一定唔陌生，含豐富膳食纖維協助腸道蠕動，保持腸臟健康。又有冇諗過原來加入蛋糕一樣可以好夾。香香脆脆咁跟天然香焗腰果、天然無鹽香焗杏仁非常夾。
有機南島香花蜜，採自無污染及未開發嘅南島森林，味道較清甜。焗出來的蛋糕還有陣陣花香。

牛油　　　　　　　　100g
砂糖　　　　　　　　100g
蛋　　　　　　　　　100g
有機南島香花蜜　　　25g
有機無漂白麵粉　　　85g
泡打粉　　　　　　　2g
有機三色藜麥　　　　20g
天然香焗腰果　　　　25g
天然無鹽香焗杏仁　　25g
製作
1.
準備:
*先將所有粉類一起過篩。
*焗爐預熱到 170°。
*三色藜麥白鑊烘乾。
*腰果及杏仁略為切。
2, 牛油室溫解凍
3, 將牛油、糖、香花蜜打起變白，將蛋分次加入Konstar食物料理器搞匀
4, 慢慢加入已篩既麵粉，用膠刮以切拌方式均勻混合。
5, 直至全部材料混合, 再加入三色藜麥、腰果及杏仁碎。
6, 留起少量三色藜麥撤上蛋糕糊上。
7, 以170°C 焗約25分鐘
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