檸檬乳酪蛋糕 𝕃𝕖𝕞𝕠𝕟 𝕐𝕠𝕘𝕦𝕣𝕥 ℂ𝕒𝕜𝕖

材料：

麵粉　　　190g
砂糖　　　130g
原味乳酪　180g
牛油　　　80g
檸檬汁　　30ml
雞蛋　　　2隻
檸檬皮　　1湯匙
鹽　　　　3/4茶匙
泡打粉　　2茶匙

Material:

Flour 190g

Sugar 130g

Original Cheese 180g

Butter 80g

Lemon juice 30ml

Egg 2

Lemon peel 1 tbsp

Salt 3/4 teaspoon

Baking powder 2 teaspoons 

做法：

1. 無鹽牛油煮溶。
2. 將所有粉類一起過篩。

3. 麵粉、砂糖、檸檬皮、鹽、泡打粉拌勻。

4. 原味乳酪、雞蛋、檸檬汁拌勻，倒入粉類。

5. 拌勻後加入牛油溶液，拌至完全混合。

6. 預熱焗爐180度，焗25-30分鐘至全熟，即成。

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