瑪卡杞子圓肉糕

材料：
圓肉 10g (剪碎及洗淨)
黑瑪卡 1粒
杞子 10g (洗淨及浸軟)
冰糖 100g
大菜 10g (可改用魚膠粉 50g)
水 1000ml

做法：
*
杞子洗淨用水浸軟隔水備用(水留起)
圓肉用水清洗，熱水浸軟隔水後切碎(水留起)
黑瑪卡熱水浸軟隔水後切碎(水留起)

1)把預留起的水加入餘下的水(總水量1000ml) 加熱
2)水滾後轉用中小火加入所有材料待冰糖及大菜煮至完全溶解
3)當熱的溶液冷卻後將其放入雪櫃，溶液凝固後便可進食。

溫馨提示：
~甜份可根據個人口味而作出適當之調較
~用魚膠粉口感較硬，大菜則較爽口

 資訊 : 秘魯有機瑪卡

秘魯有機瑪卡Country Well Maca​送你瑪卡粉！活動第三回
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