2018年7月31日 星期二

美的早餐機 馬拉糕 Chinese Steamed Cake

 一部小小美的早餐機功能多。
可以整出既美食亦都有好多變化。
今次就試下用蒸的功能。不得不提有個鍋心設計。
小鍋內刻有水位線。蒸的時間用幾多水都有建議。
成日擔心蒸野時倒汗水會另到食物表面會起皺紋。
鍋蓋頂不會聚集小水點,所以不會滴在食身表面而另食身唔靚。

食譜:
材料:
低筋麵粉  80g
吉士粉   20g
蛋     2隻
黃糖    80g
牛油    30g
奶     60ml
泡打粉   1茶匙

做法:
1. 奶和牛油一起溶
2. 將蛋及糖打起至鬆起。
3. 篩入加入低筋麵粉、泡打粉及吉士粉。拌勻。
4. 把小量蛋糊加入奶及牛油打勻。
5. 牛油慢慢加入蛋糊內,攪拌至順滑。
 4. 放混合物於器皿中,「蒸/煮」模式蒸25-30分鐘


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